Cara Membuat Bubur Kacang Hijau Yang Enak dan Lezat

Bubur kacang hijau merupakan makanan khas asli Indonesia, rasanya yang manis dan lembut membuat makanan ini sangat digemari oleh banyak orang. Makanan ini sangat cocok dimakan pada saat pagi hari sebagai menu sarapan, selain harganya yang ekonomis makanan ini sangat banyak sekali manfaatnya karena mengandung vitamin yang terdapat dalam kandungan kacang hijaunya.

Makanan ini sangat mudah kita temukan, karena banyak sekali orang yang menjual bubur kacang hijau ini. Orang menjual bubur kacang hijau ini biasanya menggunakan gerobak kecil sambil berkeliling atau berupa kios, dan biasanya orang yang menjual bubur kacang hijau juga menjual bubur ketan hitam.

Sebenarnya anda bisa mencoba membuat sendiri bubur kacang hijau di rumah, karena membuat bubur kacang hijau sangatlah mudah. Selain itu dengan membuat sendiri bubur kacang hijau di rumah, kita bisa mengkreasikannya sesuai dengan selera kita. Dan akan ada rasa kepuasan tersendiri pada saat anda membuatnya sendiri dibandingkan dengan membeli ke orang lain.

Nah untuk itulah dalam tulisan kali ini akan memberikan informasi tentang resep cara membuat bubur kacang hijau yang enak dan lezat yang bisa menjadi inspirasi bagi anda yang ingin mencoba membuat sendiri bubur kacang hijau di rumah sebagai berikut :

Bahan-Bahan Yang Harus Diperlukan :

– 250 gram kacang hijau yang sudah dicuci dan direndam aiu beberapa jam.

– 500 ml air.

– 100 gram gula merah, lalu sisir.

– 1 sdm tepung maizna, kemudian laritkan dalam 2 sdm air.

– ½ sdt vanilla, atau vanilla artifisial.

– 150 ml santan kental.

– Gula pasir.

Tambahan :

– 100 gram nangka matang, lalu iris kecil-kecil.

– 100 gram kolang-kaling, kemudian bersihkan lalu tiriskan.

– 2 lembar daun pandan.

Cara Pembuatan :

– Pertama didihkan air, kemudian masukkan kacang hijau.

– Lalu kecilkan api, tutup dan biarkan sampai kacang hijau menjadi empuk.

– Masukkan gula, pandan, vanilla, garam, nangka, kolang-kaling, dan santan, lalu aduk sampai rata.

– Besarkan api sampai mendidih.

– Kemudian tambahkan gula pasir jika kurang manis.

– Lalu tambahkan larutan maizena, kemudian aduk dengan cepat lalu segera angkat setelah bubur mulai mengental.

Tips Dan Trik :

– Daun pandan bisa dipotong-potong atau diikat saja sehingga mudah untuk dibuang.

– Pada prinsipnya cara pembuatan bubur kacang hijau adalah merebus kacang hijau hingga matang, kemudian ditambahkan santan, gula, serta bahan-bahan lainnya. Dan bubur kacang hijau ini lebih enak disajikan saat masih panas atau ditambah dengan es.

– Kalau mau anda bisa menambahkannya dengan potongan roti yang rasanya pasti akan lebih mantap lagi.

Manfaat Bubur Kacang Hijau

Itulah resep beserta cara membuat bubur kacang hijau yang harus anda coba sendiri dirumah. DI samping itu, berikut di bawah ini juga ada beberapa manfaat yang luar biasa dari bubur kacang hijau bagi ibu hamil :

  1. Bagus Untuk Perkembangan Janin

Bubur kacang hijau kaya akan kandungan asam folat, yang bagus untuk perkembangan janin.

  1. Dapat Melancarkan Sistem Pencernaan

Bubur kacang hijau ini kaya akan kandungan serat yang bagus untuk sistem pencernaan, sehingga anda akan terhindar dari penyakit sembelit.

  1. Dapat Memelihara Kesehatan Tulang

Bubur kacang hijau memiliki kandungan zat besi dan kalsium, yang dapat memelihara kesehatan tulang.

  1. Dapat Memelihara Kesehatan Jantung

Bubur kacang hijau ini memiliki kadar lemak jenuh yang rendah, sehingga sangat baik untuk kesehatan jantung.